【原料】素卤百叶片豆腐1包

【配料】鲜虾仁30克，大蒜两根，红辣椒两根

【调料】泡灯笼椒50克，油50克，盐少许，糖适量，鸡粉1.5克，生粉2克，生抽5克，鲜骨汤100克

【制作过程】

 1.将卤百叶片解冻好，鲜虾去皮取肉，大蒜叶切段，红椒切片；       

 2.油入锅烧热放入辣椒大蒜爆香入虾仁和卤豆腐片翻匀，下入鲜汤及调味料烧制入味，汁收少时勾少许芡即可。