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卤制豆腐
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【主料】千耶豆腐(可搭配任意荤食材)

【配料】筒骨、大葱、姜片

【调料】八角、花椒、香叶、桂皮、老抽、料酒、冰糖、盐、味精、辣椒干

【制作方法】

 将筒骨处理干净,入锅中加入清水熬制成筒骨汤,另起锅用油爆香大葱、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮倒入筒骨汤放入调料熬制20分钟即成卤汁。百叶豆腐切片入170度油,油炸一分钟捞出放入卤汁卤制八分钟炮制5分钟即可。

电话:(0591)83852228

传真:(0591)83845809

邮箱:sutianxia@sutianxia.com

地址:福州市仓山区建新镇红江路8号金山工业集中区浦上工业园D区

邮编:350007


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