秋燥伤肺？这10种素食，润燥、止咳、还养颜！第7种很多人忽略了……
发布时间：
2025-09-11
素食与健康
白露过后，秋意渐浓，你是否也感觉皮肤干燥、喉咙发痒、咳嗽频发？中医常说“秋气通于肺”，秋季气候干燥，最易伤肺。此时，饮食调养尤为关键。与其大鱼大肉，不如多吃些清润养肺的素食。今天，为大家精选秋日必吃的十大润燥素食，简单易做，快快安排上！
1
梨：润肺止咳的“天然甘露”
梨被誉为“百果之宗”，性凉味甘，有生津润燥、清热化痰之效。秋燥来袭，来一个清甜多汁的梨，能有效缓解干咳、咽痛。推荐冰糖炖梨或银耳雪梨汤，润肺效果翻倍！
2
百合：清心安神的“润肺佳品”
百合性微寒，味甘，入肺经，能养阴润肺、清心安神。尤其适合秋季因燥热引起的失眠、心烦。可与莲子、银耳一同煮粥，清香软糯，一碗下肚，心肺皆润。
3
银耳：平民燕窝，滋阴润燥
银耳富含植物性胶质，有“菌中之冠”的美誉。它能滋阴润肺、养胃生津，特别适合干燥季节。银耳莲子羹是经典搭配，加入红枣、枸杞，美容养颜又润肺。
4
莲藕：补肺益气的“水中人参”
“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕生食能清热生津，熟食则健脾开胃、补益气血。秋季用莲藕煲汤，如莲藕排骨汤（素食者可用黄豆替代），清甜滋补，润肺又养胃。
5
山药：健脾益肺的“神仙之食”
山药性平味甘，能补脾养胃、生津益肺。其富含黏液蛋白，有助于保护呼吸道黏膜。可蒸食、煮粥，或与红枣、小米同煮成山药红枣粥，温和滋养，老少皆宜。
6
白萝卜：顺气化痰的“小人参”
“冬吃萝卜夏吃姜”，其实秋末初冬吃萝卜正当时。白萝卜能清热化痰、消食顺气。秋季痰多咳嗽，不妨来碗白萝卜蜂蜜水或萝卜炖豆腐，清润不伤正。
7
芝麻：乌发润燥的“黑金子”
芝麻（尤以黑芝麻为佳）富含不饱和脂肪酸和维生素E，能滋补肝肾、润燥通便。秋燥易致便秘、皮肤干裂，每日一小把芝麻糊或撒在粥上，润泽由内而外。
8
菠菜：养血润燥的“绿叶之王”
菠菜富含铁和维生素C，能养血润燥、滋阴平肝。秋季易上火，用菠菜煮汤或清炒，搭配豆腐，清新鲜美，助你远离“秋燥火”。
9
银杏果：润肺安神的“白珍珠”
银杏果，又称“白果”，堪称 “润肺良品”，单用炖汤或煮粥，不仅口感软糯，更能宁心安神、润肺止咳，特别适合久坐、常咽干的上班族。
需要注意的是：银杏果含有微量毒性成分，生食或过量食用可能引发不适，食用前需彻底煮熟并控制用量（成人每日建议不超过 10 颗）。
10
杏仁：止咳平喘的“坚果之王”
杏仁分甜杏仁与苦杏仁，甜杏仁更适合日常食用，能润肺止咳、润肠通便。可打成杏仁豆浆，或加入燕麦粥中，香气浓郁，润肺又饱腹。
小贴士：
秋季饮食宜“少辛增酸”，少吃辛辣燥热食物，多吃酸甘滋润之品。以上10种素食，皆为天然润燥佳品，建议轮换食用，让秋燥悄悄退场。
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