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67% 的英国肉食者愿为环保选择素食

发布时间：

2024-09-27

如果英国67%的肉食者每周一次用植物性汉堡取代牛肉汉堡，每年的碳排放量减少将相当于往返月球 19221 次。

海外素览

感受全球素食潮流，开启低碳生活新视角

当消费者意识到自己的饮食习惯会对地球产生影响时，他们的购买选择往往会发生显著变化。如今，公众对碳排放导致气候变迁已有深刻认识，而英国品牌 Meatless Farm 最近启动的户外广告活动，就为大家提供了一个简单的替代方案。

烧烤的创新之举

这个活动以“煎这个，不要煎那个”“烧烤这个，不要烧烤那个”等轻松不说教的标语，吸引公众关注肉类消费对环境的影响，让消费者轻松转向植物性饮食。一项针对这次活动的消费者调查显示，高达 67% 的肉食者表示在烧烤季节，愿意用植物性汉堡代替动物性汉堡，因为他们了解这样的选择能带来正面的环境影响。

（“煎这个，不要煎那个”广告牌）

显著的环保成效

去年被 VFG 收购的 Meatless Farm 在宣传中强调，每周多吃一餐植物性饮食，英国的温室气体排放量就可减少 5000 万吨，相当于减少 600 万辆汽车上路，或英国总碳排放量的 8.4%。如果英国67%的肉食者每周一次用植物性汉堡取代牛肉汉堡，每年的碳排放量减少将相当于往返月球 19221 次。

《自然》期刊去年发表的一项研究显示，低肉饮食的碳排放量和土地使用量仅为高肉饮食的一半，全素饮食则能再将这些数据减半，实现 75% 的减少。牛津大学的 Peter Scarborough 教授也表示：“我们的饮食选择对地球有巨大影响。减少饮食中的肉类和乳制品摄取，对碳足迹的改善有显著作用。”

随着对气候变化影响的关注不断增加，越来越多人愿意为保护地球选择植物性饮食，尤其是当他们了解到具体的环境影响后。畜牧业产生的二氧化碳排放量远高于植物性食物，即使是肉食爱好者在调查中也认可，选择植物性食物对环境有很大益处，且不用牺牲美味。

选择植物性食品不仅是一种健康的生活方式，也是对地球负责任的表现。Meatless Farm的行动提醒我们，通过简单的饮食选择，我们可以为保护地球做出贡献。让我们一起行动起来，为地球选择素食，享受健康美味的同时，也为我们的地球母亲尽一份力。